山形の食材に興味の有る方必見！山形県鶴岡市のイタリアンレストラン「アルケッチァーノ」のオーナーシェフ奥田政行氏が、独自の料理理論や庄内地域の食文化を美しい写真と共に盛り込み紹介する奥田シェフの集大成となる料理本です。付属のポスター付き　一度開封しました。　　個人名でサインが入っていても気にしない方にお譲りします。状態は、良い方だと思いますが神経質な方はおすすめしません。☆購入後の商品のキャンセル、返品、交換、クレームはお受けできません。#イタリアン#奥田政行シェフ#食べもの時鑑

グルマン世界料理本大賞グランプリ受賞 アル・ケッチァーノ 奥田政行シェフが語る「ゆで論」 - Premium Japan

レア料理本】食べもの時鑑 アルケッチャーノ 奥田政行 - 趣味/スポーツ/実用

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イベント情報: 奥田シェフin彦根PREMIUM EVENTvol.4 アル・ケッチャーノ 奥田式会席【大盛況終了】

ゆで論実践／アルケッチァーノ【山菜ペペロンチーノ】奥田政行シェフと対談 - YouTube

アルケッチャーノ奥田政行シェフ - いしころとまとの花野果村(はなやかむら)

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イタリアンの巨匠 アル・ケッチァーノ 奥田政行シェフ監修 焼きチーズ（プレーン・ピザ風・カルボナーラ風） 8月30日発売 | 株式会社ＰＬＵＳワンのプレスリリース

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